一、物种论述

面包蟹是著名的海洋经济蟹种，学名黄道蟹或馒头蟹，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、黄道蟹科、黄道蟹属和馒头蟹科、馒头蟹属的统称，因外形似面包而得名，肉质细嫩，味道鲜美，代表物种有首长黄道蟹、食用黄道蟹、隆背黄道蟹、馒头蟹等。

二、公母辨别

1、蟹钳：公面包蟹的蟹钳较大且粗壮，母面包蟹的蟹钳比较小。

2、蟹脐：公面包蟹的蟹脐呈三角形，母面包蟹的蟹脐呈椭圆形。

三、生活习性

1、环境：面包蟹喜栖息于水深30～100米的沙质或沙泥质海底，昼伏夜出，白天常埋在沙质中不活动，到夜间才出来活动。

2、食性：面包蟹是杂食动物，主要以贝类、甲壳类、小型鱼类、藻类、动物尸体等为食，天敌有鱼类、头足类、海鸟等。

3、繁殖：面包蟹是卵生动物，繁殖期通常在春季和秋季，雌性产卵量可达数十万粒，受精卵附着在雌蟹腹部的附肢上孵化。